Dani kruha i zahvalnosti za plodove zemlje

Obilježavaju se svake godine tijekom listopada u dječjim vrtićima, osnovnim i srednjim školama, učeničkim domovima, ustanovama za odgoj i obrazovanje djece s teškoćama u razvoju, crkvama te ograncima i granama Udruge „Lijepa Naša, koja je i pokretač i intelektualni vlasnik ovoga vrijednoga projekta.

Dosadašnjih godina obilježavanje se odvijalo uz okupljanje i djece, roditelja, odgajatelja, nastavnika, učitelja...

Ove godine sve je u manjem opsegu i uglavnom su vrtići i učionice škola urešene u jesenskom tonu uz mnoštvo plodova koje donosi ovo godišnje doba.

Svečanostima Dana kruha, uz molitvu, blagoslov i simbolično blagovanje kruha zahvaljujemo Bogu na svim plodovima, radostima, uspjesima i darovima kojima smo tijekom godine kao narod i kao pojedinci bili podareni.

Ova svečanost doprinosi potpunijem odgoju i obrazovanju za zaštitu okoliša, upoznavanju i očuvanju biološke raznolikosti Hrvatske, podizanju svijesti o ekološkoj poljoprivredi i zdravoj prehrani, a temelji se na izgrađivanju pozitivnih stavova i stvaranju pravilnog emocionalnog odnosa djeteta–učenika i prirode. U školskim prostorima postavljaju se izložbe plodova zemlje užeg zavičaja, kruha i krušnih proizvoda, različitog sjemenja, te starih alata koji su se koristili ili se još koriste u obradi zemlje i pripremi kruha. Postavljaju se izložbe učeničkih radova, rezultati istraživanja; npr. zastupljenost različitih vrsta žitarica u prehrani stanovništva određenog kraja, autohtone biljne vrste određenog područja, prehrana stanovništva i prehrambene navike kroz povijest, poljodjelske kulture naših županija i njihov uzgoj, odnos prema kruhu i plodovima zemlje, te mnogobrojne druge aktivnosti.

Ciljevi ove manifestacije su višestruki: upoznati djecu i učenike s nastajanjem kruha, od zrna do kruha; približiti im blagovanje kruha i narodne običaje; poučiti mlade o kruhu kao izrazu životne i duhovne snage; upoznati učenike sa žetvenim i ostalim običajima; upoznati sa autohtonim i starim vrstama voća i drugim plodovima zemlje; upoznati učenike sa zastupljenošću i načinima očuvanja pojedinih vrsta; upoznati učenike s razlikama između ekološki zdrave hrane i genetski modificiranih organizama; ukazati na važnost zdrave prehrane i prednosti ekološke poljoprivrede.

Danas zapravo mnogo toga uzimamo „zdravo za gotovo“. Ne razmišljamo imaju li svi oko nas dovoljno kruha i hrane za blagovanje.

Tako bi se, prema objavi Svjetskog programa za hranu, do kraja 2020. godine broj ljudi koji na rubu gladi mogao udvostručiti zbog covida-19 na 250 milijuna, a svakoga dana, oko 21.000 ljudi u svijetu umire zbog razloga koji se mogu dovesti u vezu s gladi.

O kruhu

Danas svakodnevno u prodavaonicama, pekarnicama kupujemo kruh i pekarske proizvode. A nekada je kruh našim starima bio poput kolača. Najviše se jela prova.

U hrvatskoj prehrani poznat je beskvasni kruh koji se pekao u vrućem pepelu na golom ognjištu. Za svakodnevnu se upotrebu pripremao kruh od miješanoga brašna, dok se kruh samo od pšeničnog brašna većinom pripremao u vrijeme blagdana.

Domaćice su mijesile tjesto u drvenom koritu te su ga pekle na ognjištu pod pekom koja je bila prekrivena žeravicom i pepelom ili u posebno građenim krušnim pećima.

Iako u današnje vrijeme postoje pekači kruha u koji se ubace sastojci i stroj sam ispeče kruh, nema boljeg osjećaja nego kada ispečete kruh na starinski način.

Najteži dio pečenja kruha je čekanje da se ohladi. Kada ga onako vrućeg i rumenog izvadite iz pećnice, minute će se činiti kao sati. Ipak ga nemojte rezati vrućega.

I svakako ga prije nanošenja razno raznih namaza, probajte. Taj miris i okus, sigurna sam, mnoge će podsjetiti na djetinjstvo.

Takav kruh trajao je cijeli tjedan, a ako je veća obitelj peklo se i nekoliko kruhova. Pazilo se i na mrvice. Ništa se nije bacalo. Kruh je bio svetinja.

Ono što svakako veseli u školama su učeničke zadruge u kojima se djecu poučava i pripremi različitih prerađevina od voća i povrća, uzgoju začinskoga bilja, a neki imaju i školske voćnjake, kao OŠ „Vladimira Nazora“ Adžamovci.

Voćnjak Udruge vinogradara i voćara općine Cernik također služi i u edukativne svrhe i školaracima i na taj način, uz znanje o uzgoju, usvajaju i osjećaj o brizi za zemlju, za ostavštinu svojih predaka koji su od nje živjeli.

Posebno značenje kruh ima u duhovnom smislu i hrana je koja učvršćuje našu nadu, vjeru i daje smisao ovozemaljskom životu.

FOTO: jesenski plodovi zemlje izloženi u novogradiškoj crkvi Bezgrješnog začeća Blažene Djevice Marije; osmislila i uredila vjeroučiteljica Đurđica Pavković.

AEM logo rad nakladnika

UNITAS WebRadio On line:09:00-22:00 h Klikni i slušaj

UNITAS WebRadio Nova Gradiška

R Winamp R WMP

R Real R Quik

Openradio banner

HAV banner

Suradnici

 Logo  TZ GNG 1

 baner.romski portal

 UDD logi

LUNA logo

LAG baner